CINNAMON ROLLS



INGREDIENTES PARA LA MASA
  • 1 taza de leche
  • 2 1/4 de cucharadita de levadura
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/3 de taza de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 4 tazas de harina

INGREDIENTES PARA EL RELLENO
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de canela

INGREDIENTES PARA EL ICING
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 taza de azúcar molido
  • 1/4 de taza de queso crema
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
  • Calentar la taza de leche a temperatura media, no dejarla hervir.
  • Agregar la levadura y disolverla completamente, hasta que no haya grumos.
  • En un bowl agregue la harina, el azúcar y la sal, junto a los huevos y la mantequilla. Mezcle hasta que se granule.
  • Agregue la mezcla de leche con levadura al bowl de los ingrediente secos y revuelva. Mezcle hasta que no haya harina seca alrededor, es necesario revisar el fondo del bowl para asegurarse que no haya harina abajo.
  • Coloque la masa en un recipiente y déjela crecer durante 30 minutos.

  • Mientras que la masa crece, prepare la mezcla del icing y déjelo en el refrigerador.
  • Cuando la masa haya duplicado su tamaño, estirela hasta que alcance 16x12 pulgadas. El alto debe de ser aproximadamente 1/4 de pulgada.

  • Embarre la masa estirada con una capa de mantequilla. 
  • Mezcle los ingredientes del relleno y espolvoree sobre la mantequilla.
  • Enrolle la masa y corte en segmentos de aproximadamente 3 dedos de ancho.
  • Engrace el fondo de un recipiente, y coloque los 12 cinnamon rolls. Déjelos reposar por 30 minutos, hasta que crezcan.

  • Hornee a 350 durante 20 minutos, o hasta que se doren.
  • Saque los cinnamon rolls del horno y coloque una cucharada de icing en cada roll. El calor hará que se derrita.


No hay comentarios.