QUEQUE DE CALABAZA




INGREDIENTES
  • 4 huevos
  • 240ml de aceite
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250g de azúcar
  • 500g de calabaza
  • 250g de harina
  • 50g de avena
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear 
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharada de sal
  • 3/4 cucharada de canela
  • 1/4 cucharada de gengibre
  • 1/8 de clavo de olor
  • 100g de chispas de chocolate

INSTRUCCIONES
  1. Mezcle los huevos, el aceite y el azúcar en un recipiente. Agregue el puré de calabaza y mezcle de nuevo.
  2. En un recipiente separado, mezcle la harina, avena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela, gengibre y el clavo de olor.
  3. Lentamente agregue la mezcla del "Paso 2" a la mezcla del "Paso 1". Luego agregue lentamente las chispas de chocolate y mezcle con una espátula.
  4. Engrase un recipiente con mantequilla y agregue la mezcla.
  5. Hornee por 50-60m.
  6. Deje enfriar por 20m y agregue el lustre, si desea.
  7. Disfrute :)

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